Brida NTB terima Kunjungan Mahasiswa Prodi Agribisnis Unram Perkenalkan Tenant Bokah Farm
Sasambotimes, Mataram- BRIDA NTB menerima kunjungan Mahasiswa Prodi Agribisnis Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian UNRAM beserta Dosen Pendamping Lapangan dalam rangka praktikum lapang bertempat di Workshop Utara. (10/11).
Kegiatan tersebut dibuka oleh Kepala Bidang Kemitraan dan Inkubasi Bisnis BRIDA NTB Iskandar Sukmana, M. Pd di hadapan mahasiswa Sukmana menyampaikan terimakasih banyak telah memilih BRIDA untuk melakukan praktikum lapang. Beliau menjelaskan BRIDA memiliki tenant berbasis pertanian yakni Bokah Farm dan Pengolahan Black Garlic.
Tenant Bokah Farm merupakan tenant BRIDA NTB yang bergerak di bidang pertanian khususnya sayuran hidroponik. Sayuran hidroponik yang mereka jual berbagai macam diantaranya selada, kale, pakcoy dan lainnya. Kelebihan sayuran hidroponik ini lebih unggul dari pertanian konvensional, dari segi kualiti, hasil sayuran dari tanaman lebih mulus, warna daunnya tajam, tingkat kerenyahannya lebih krispi dan bebas residu.
Tenant Black Garlic juga binaan dari BRIDA NTB yang berbisnis di bawang putih nunggal. Ketua KWT, Saiun menyampaikan black garlic dibuat dari semua varietas bawang putih Sembalun. Bawang putih segar yang telah dipanaskan selama beberapa waktu sehingga berubah warna, bau dan juga rasanya. Black garlic mempunyai manfaat diantaranya mencegah diabetes, kolesterol, darah tinggi dan lainnya. Perlu diketahui black garlic ada dua yaitu bawang putih nunggal dan yang bersiung, demikian paparnya. Adapun kendala produksinya yakni listriknya kurang memadai untuk melakukan proses oven black garlic dan akhirnya BRIDA NTB datang untuk mensupport listrik dan tempat sehingga fungsi inkubasi BRIDA ini berjalan dengan baik. (RED)
